Magazin
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Entdecke die neuesten Trends und faszinierende Geschichten aus der Genusswelt Frankreichs
Kastaniencreme: Das am meisten unterschätzte Allroundtalent in der französischen Küche
Kastaniencreme (oder Crème de Marrons) ist eine dieser leise magischen Zutaten, die weit mehr Aufmerksamkeit verdient, als sie bekommt. 1885 in Frankreich erfunden und aus Kastanien aus der Ardèche hergestellt, ist sie eine Spezialität der Region. Ihre süße Kastaniennote und das dezent nussige Aroma schlagen eine Brücke zwischen Dessert und alltäglichem Genuss – genau die Art von Zutat, die die Franzosen für gemütliche Nachmittage und spontane Gästebesuche im Vorratsschrank bereithalten.
FRAG DIE EXPERTEN
Der diskrete Charme von Winterobst und -gemüse
In Zusammenarbeit mit Fruit and Veg from France
Trends
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Die neuesten Gastro-Trends aus Frankreich
Valentinstag: Du und ich statt ich für dich
Jedes Jahr gibt es kurz vor dem 14. Februar dieselbe Aufregung. Das Stadtbild verändert sich. Champagnerflaschen, rote Rosen, Schokoladenherzen, soweit das Auge reicht. Und wie fühlt sich deine bessere Hälfte? Glücklich? Eine Geschichte.
FRAG DIE EXPERTEN
Der diskrete Charme von Winterobst und -gemüse
In Zusammenarbeit mit Fruit and Veg from France
FRANZÖSISCHE KÜCHENSCHÄTZE
Comfort Food: Französische Klassiker mit Charoluxe Rindfleisch neu interpretiert
In Zusammenarbeit mit Charoluxe
Frankreich in deiner Nähe
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Französisches Flair in Deutschland genießen
FRANKREICH IN DEINER NÄHE
St. Dalfour Fruchtaufstriche erleben – im Zurheide Center im Crown Düsseldorf
In Zusammenarbeit mit St Dalfour
Reportagen
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Lerne die Produktvielfalt der französischen Regionen und Frankreichs passionierte Produzenten kennen
In der Ardèche glänzt die Kastanie noch immer … und erfindet sich neu
Im Herzen der Ardèche verarbeitet das Haus Sabaton seit über einem Jahrhundert Kastanien. Dieses 1907 gegründete Familienunternehmen pflegt ein einzigartiges handwerkliches Können, das im Gebiet und in der Geschichte der Region verwurzelt ist. Wir haben mit jemandem gesprochen, der diese Besonderheit kultiviert: Anatole Sabaton.
MEET THE MAKERS
Die französische Karotte: Leidenschaft und Stolz einer Anbauregion
In Zusammenarbeit mit Fruit and Veg from France
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Die fabelhafte Welt der französischen Auster
In Zusammenarbeit mit Comité National de la Conchyculture
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Die Kiwibeere – kleine Frucht mit großem Potenzial
In Zusammenarbeit mit Fruit and Veg from France
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Wir stellen vor: die französische Walnuss
In Zusammenarbeit mit Fruit and Veg from France
Wine O'Clock
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Bleibe up-to-date bei den neuesten Weintrends – dank der Insidertipps und Empfehlungen unserer Weinprofis
Grünes Frankreich
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Erfahre alles über zukunftsweisende Initiativen für Nachhaltigkeit und Umweltschutz in der französischen Lebensmittelbranche
Alles Käse?
Alles Käse?
Frankreich ist das Käseland par excellence und es gibt so viele Geschichten rund ums Thema Käse zu erzählen. Aber siehe selbst!
Dossiers
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Elsässer Weine überraschen
