Magazin
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Entdecke die neuesten Trends und faszinierende Geschichten aus der Genusswelt Frankreichs
Aprikosen aus der Steppe!
Die Geschichte einer köstlichen Frucht, die in der Sonne eines weltweit einzigartigen Landstrichs gedeiht. In der Crau-Ebene treffen wir Arnaud Harel, Produktionsleiter der Erzeugervereinigung Terre de Crau, die sich auf den Anbau von Aprikosen spezialisiert hat.
Trends
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Die neuesten Gastro-Trends aus Frankreich
4 Fauxpas, die ich als Französin in deutschen Restaurants nie wieder machen werde
Als Französin, die seit 10 Jahren in Deutschland lebt, habe ich oft ins Fettnäpfchen getreten. Es gibt einen Bereich, in dem Fauxpas besonders häufig vorkommen: die Gastronomie. Hier ein kleiner Leitfaden mit den 4 Fauxpas, die man als Franzose in der deutschen Gastronomie nicht machen sollte und umgekehrt.
Grünes Frankreich
Grünes Frankreich
Erfahre alles über zukunftsweisende Initiativen für Nachhaltigkeit und Umweltschutz in der französischen Lebensmittelbranche
Reportagen
Reportagen
Lerne die Produktvielfalt der französischen Regionen und Frankreichs passionierte Produzenten kennen
Olivenöl aus dem Rousillon, eine Appellation in den Kinderschuhen
Jacqueline Reig stellt in ihrer Moulin des Auxelles in Bouleternère, südwestlich von Montpellier, bemerkenswerte Olivenöle her. Sie ist auch Vorsitzende der Genossenschaft für die Forderung nach einer kontrollierten Herkunftsbezeichnung für Olivenöl aus dem Roussillon.
MEET THE MAKERS
Die Melone: eine Frucht, die die französische Landwirtschaft ins Rollen bringt
In Zusammenarbeit mit Fruit and Veg from France
Alles Käse?
Alles Käse?
Frankreich ist das Käseland par excellence und es gibt so viele Geschichten rund ums Thema Käse zu erzählen. Aber siehe selbst!
Wine O'Clock
Wine O'Clock
Bleibe up-to-date bei den neuesten Weintrends – dank der Insidertipps und Empfehlungen unserer Weinprofis
Dossiers
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