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La Chandeleur: el día de las crepes y de la buena suerte en Francia
Si bien muchas son las culturas en las que se celebra el paso del invierno a la primavera, la tradición francesa del 2 de febrero tiene un encanto especial. Este festivo, conocido como la Chandeleur, combina el folclore tradicional francés, los buenos presagios y, ¡cómo no!, la buena comida. La celebración no se centra en las predicciones meteorológicas, como en otro países, sino en atraer la buena suerte mediante el arte de hacer crepes. ¿Quieres saber más? Aquí te contamos todo lo que necesitas saber sobre la Chandeleur, también conocida como el Día de la Crepe. ¡Coge una sartén y una moneda y vamos allá!
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Las últimas tendencias de la gastronomía francesa
Les confréries: las cofradías gastronómicas de Francia
En Francia, las cofradías gastronómicas, también conocidas como confréries, rinden homenaje a los platos, vinos y tradiciones culinarias que se han ido transmitiendo por medio de los artesanos locales. Ya sea con un plato de queso brie o con una copa de vino de Borgoña, estas llamativas hermandades combinan los rituales medievales con las celebraciones moderna y, así, mantienen vivas las tradiciones regionales.
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El secreto de las frutas y verduras francesas: un oficio, una pasión y una tierra
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Lyon: el corazón de la gastronomía francesa
Con sus acogedores bouchons y el legado legendario de las mères lyonnaises, con sus restaurantes con estrella Michelin y sus vinos de renombre, la escena culinaria de Lyon es tan rica en historia como en sabor. En esta guía gastronómica de Lyon, veremos por qué esta ciudad patrimonio de la humanidad es una visita imprescindible para los amantes de la buena cocina.
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El minikiwi, una fruta pequeña en tamaño pero no en propiedades
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La despensa francesa
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