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Explora las tendencias, historias y sabores de la cocina francesa
El toque francés que renueva platos clásicos de la cocina española
Explora el sabor de productos franceses en recetas españolas. Foie, quesos, mantequilla y vinos añaden versatilidad y ofrecen armonías inesperadas.
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Las últimas tendencias de la gastronomía francesa
¿El jambon-beurre está teniendo su momento de gloria?
En la revista Taste France, nos encanta ver cómo los iconos culinarios franceses recorren el mundo. Y justo ahora, hay un bocadillo modesto, pero perfecto, que parece estar acaparando toda la atención: el jambon-beurre. Este trío aparentemente sencillo, baguette, mantequilla, jamón cocido y quizá un par de pepinillos como toque extra, lleva mucho tiempo siendo un alimento básico de los almuerzos parisinos y un éxito de ventas en las panaderías. Pero desde hace poco, esta delicia clásica francesa está causando sensación más allá de las fronteras de Francia, en especial, al otro lado del canal. Echemos un vistazo a esta tendencia.
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Descubre dónde encontrar los mejores alimentos y productos franceses en España y América Latina con la ayuda de los editores de Taste France Magazine
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Reportajes
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Explora la riqueza del terruño francés y sus apasionados productores
Vinos de Anjou: la nota precisa
El valle del Loira siempre ha producido una increíble variedad de vinos elegantes y frescos. Entre las variedades de uva que crecen aquí, la «chenin», con su sabor refrescante y su increíble versatilidad, lleva existiendo casi 1300 años. Nos dirigimos a la famosa «Route de Vins» para pedirle a un vitivinicultor de Anjou que nos cuente los secretos de este clásico tan poco conocido.
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La nuez francesa, de cerca y a detalle
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La pera francesa: un ingrediente camaleónico
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Chalotas francesas: un sabor intenso a tamaño reducido
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Del huerto a la mesa: la historia de las ciruelas francesas
En colaboración con Frutas y Hortalizas de Francia
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¿Quieres saber más sobre el vino francés?
La despensa francesa
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Descubre las historias y las últimas tendencias detrás de los productos icónicos franceses
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Descubre la sostenibilidad en la cocina francesa a través de nuestros articulos enfocados en prácticas verdes
The Unexpected French Tour
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¿Listo para descubrir otro lado de la cocina francesa?
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