Revista
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Explora las tendencias, historias y sabores de la cocina francesa
El aceite de oliva del Rosellón, una denominación de origen en ciernes
Jacqueline Reig produces remarkable olive oils at her farm, Moulin des Auxelles, in Bouleternère, southwest of Montpellier. She also leads a group campaigning for Roussillon olive oil to be awarded Appellation d’Origine Contrôlée status.
Tendencias
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Las últimas tendencias de la gastronomía francesa
Champagne francés: una estrella de cine de Hollywood
Descubre la magia del champagne francés en los momentos más sofisticados de Hollywood a través de su icónica presencia en la gran pantalla
Wine O'Clock
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¿Quieres saber más sobre el vino francés?
Reportajes
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Explora la riqueza del terruño francés y sus apasionados productores
Tras la pista del queso Saint-Nectaire
La familia Bertinet lleva cinco generaciones fabricando un saint-nectaire «fermier» de leche cruda de vaca. Un queso con una corteza blanquecina que se ha convertido en uno de los mejores embajadores de Francia. Descubrimos esta fábrica de la mano de Patricia Bertinet y su yerno, Nicolas, listo para tomar el relevo.
CONOCE AL PRODUCTOR
El melón, fruto de una agricultura francesa en movimiento
En colaboración con Frutas y Hortalizas de Francia
CONOCE AL PRODUCTOR
La coliflor: ¡una hortaliza puramente bretona!
En colaboración con Fruit and Veg From France
Green Lines
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Descubre la sostenibilidad en la cocina francesa a través de nuestros articulos enfocados en prácticas verdes
The Unexpected French Tour
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¿Listo para descubrir otro lado de la cocina francesa?
Dossiers
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