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french plums

Del huerto a la mesa: la historia de las ciruelas francesas

Piensa en la ciruela. Dulcemente ácida y rebosante de sabor, esta popular fruta de hueso de época estival es un básico en muchas mesas francesas. En Francia crecen docenas de variedades (mirabel, quetsch y reines-claudes, entre las más populares) en un arcoíris de bonitas tonalidades que van del amarillo y el rojo al azul y el verde.  

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