Revista

Explora las tendencias, historias y sabores de la cocina francesa

Reportajes

Explora la riqueza del terruño francés y sus apasionados productores

The Puy green lentil: Velay caviar

La lenteja verde de Puy: el caviar de Velay

Cultivada en el departamento francés del Alto Loira, al sudeste de Lyon, a una altitud de entre 600 y 1200 metros, la lenteja verde de Puy goza de un clima especial que produce una legumbre de sabor único. Visitamos a Philippe Gire, uno de los 650 productores de la denominación.  

La French Touch en tu bandeja de entrada

Debes rellenar este campo
Tu suscripción ha sido confirmada