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Explora las tendencias, historias y sabores de la cocina francesa
El toque francés que renueva platos clásicos de la cocina española
Explora el sabor de productos franceses en recetas españolas. Foie, quesos, mantequilla y vinos añaden versatilidad y ofrecen armonías inesperadas.
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Las últimas tendencias de la gastronomía francesa
¿Qué es el kir?
Si has viajado a Francia en algún momento del último siglo, seguramente hayas visto las palabras kir o kir royal por todas las cartas de apéro del país. ¿Qué son exactamente estos aperitivos tan misteriosos? Estos cócteles, sencillos pero deliciosos, se preparan con vino blanco y licor de frutas, y son una pieza fundamental de la historia y la cultura francesas. ¿Te da curiosidad? Aquí tienes todas las respuestas que buscas.
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Descubre dónde encontrar los mejores alimentos y productos franceses en España y América Latina con la ayuda de los editores de Taste France Magazine
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Explora la riqueza del terruño francés y sus apasionados productores
El rey de los quesos: el brie de Meaux
El brie de Meaux lleva existiendo siglos, pero su elaboración sigue siendo un arte. Este queso de corteza enmohecida y olor intenso fue nombrado «el rey de los quesos y el queso de los reyes» en el Congreso de Viena de 1815. Cuenta con la etiqueta de denominación de origen protegida (AOP) para mantener su legado, además de un equipo consagrado de queseros que ayuda a mantener viva la tradición.
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La nuez francesa, de cerca y a detalle
En colaboración con Frutas y Hortalizas de Francia
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La pera francesa: un ingrediente camaleónico
En colaboración con Frutas y Hortalizas de Francia
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Chalotas francesas: un sabor intenso a tamaño reducido
En colaboración con Frutas y Hortalizas de Francia
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Del huerto a la mesa: la historia de las ciruelas francesas
En colaboración con Frutas y Hortalizas de Francia
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¿Quieres saber más sobre el vino francés?
La despensa francesa
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Descubre las historias y las últimas tendencias detrás de los productos icónicos franceses
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Descubre la sostenibilidad en la cocina francesa a través de nuestros articulos enfocados en prácticas verdes
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