Magazin
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Entdecke die neuesten Trends und faszinierende Geschichten aus der Genusswelt Frankreichs
Französische Brotbackkunst: eine Reise in die Welt der Boulangerie
Hast du dich jemals gefragt, was französisches Brot so einzigartig macht? Und was ist eigentlich das Besondere an einer französischen Boulangerie? In Frankreich ist Brot mehr als nur ein Grundnahrungsmittel – es ist ein fester Bestandteil des täglichen Lebens, und für viele Menschen ist der Besuch der örtlichen Bäckerei ein liebgewonnenes Alltagsritual.
Wir trafen Delphine Pereira, Bäckerin in der Pariser Boulangerie Terroirs d’Avenir, die uns einen Blick hinter die Kulissen der französischen Backkunst gewährt und das Handwerk und Know-how nähergebracht hat.
Trends
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Die neuesten Gastro-Trends aus Frankreich
City Guide Stuttgart
Genießen wie Gott – oder wie in meinem Fall: Göttin – in Frankreich. Dieses Mal aber mitten in Stuttgart!
In der schwäbischen Metropole erwarten dich meine liebsten Genuss-Adressen – Orte, an denen französische Lebensfreude, kulinarische Vielfalt und herzliche Gastfreundschaft aufeinandertreffen. Ob du den Duft frisch gebackener Croissants liebst, dich von exquisiten Weinen verführen lässt oder den Zauber feiner Bistroküche suchst – hier kannst du Frankreichs Flair in Stuttgart erleben!
Komm mit auf französische Genussreise durch Stuttgart, in der kulinarische Vielfalt, Eleganz und Gastfreundschaft aufeinandertreffen. Et voilà – c'est parti!
Frankreich in deiner Nähe
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Französisches Flair in Deutschland genießen
Reportagen
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Lerne die Produktvielfalt der französischen Regionen und Frankreichs passionierte Produzenten kennen
Weine aus Anjou: Zeit zu glänzen
Das Loiretal hat schon immer eine unglaubliche Vielfalt an frischen und eleganten Weinen hervorgebracht. Hier werden unterschiedliche Rebsorten angebaut, darunter Chenin Blanc, die schon seit fast 1.300 Jahren für ihren knackig-frischen Geschmack und ihre unglaubliche Vielseitigkeit geschätzt wird! Wir haben uns auf die berühmte Route des Vins begeben, um einen in vierter Generation tätigen Winzer aus der Region Anjou zu bitten, uns in die Geheimnisse dieses wenig bekannten Klassikers einzuweihen.
MEET THE MAKERS
Wir stellen vor: die französische Walnuss
In Zusammenarbeit mit Fruit and Veg from France
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Das Chamäleon der Küche: Französische Birnen
In Zusammenarbeit mit Fruit and Veg from France
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Französische Schalotten: Kleine Knollen mit viel Geschmack
In Zusammenarbeit mit Fruit and Veg from France
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Vom Obstgarten auf den Tisch: Die Geschichte der französischen Pflaume
In Zusammenarbeit mit Fruit and Veg from France
Wine O'Clock
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Bleibe up-to-date bei den neuesten Weintrends – dank der Insidertipps und Empfehlungen unserer Weinprofis
Grünes Frankreich
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Erfahre alles über zukunftsweisende Initiativen für Nachhaltigkeit und Umweltschutz in der französischen Lebensmittelbranche
Alles Käse?
Alles Käse?
Frankreich ist das Käseland par excellence und es gibt so viele Geschichten rund ums Thema Käse zu erzählen. Aber siehe selbst!
Dossiers
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