Gemüse
Die französische Karotte: Leidenschaft und Stolz einer Anbauregion
Wir sind verabredet mit Paul-Henry Gosselin, einen Erzeuger aus der Normandie. Seine Karotten werden auf der Halbinsel Contentin nahe der normannischen Küste angebaut und sind nicht nur Gemüse: Sie stehen für Geduld, Technik und Weitergabe von Wissen. Sie erinnern in aller Einfachheit, aber herausfordernd daran, dass die Exzellenz der französischen Landwirtschaft auf dem Boden, auf dem Rhythmus des Wetters und den täglichen Arbeiten beruht.
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