Gemüse
Frisch vom Markt: Französisches Obst und Gemüse im Herbst & Winter
Viele finden Wochenmärkte im Herbst und Winter eher trist. Ich nicht! Klar, die schönen bunten Tomaten sind verschwunden, aber in Frankreich nehmen Kürbisse, sattgrüne Kohlsorten, bunte Möhren, Lauch und alte Gemüsesorten mit richtig spannendem Geschmack ihren Platz ein. Und beim Obst gibt es Äpfel, aus denen mein Lieblingsdessert gemacht wird, die Tarte Tatin, und die ersten Clementinen aus Korsika.
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