Obst
Die Kiwibeere – kleine Frucht mit großem Potenzial
Im französischen Département Pyrénées-Atlantiques baut Christophe Congues einen echten Geheimtipp unter den Früchten an: die Kiwibeere. Diese aus Asien stammende Mini-Schwester der klassischen Kiwi punktet mit süßem Geschmack, unkompliziertem Genuss und umweltfreundlicher Anbaumethode. Christophe, französischer Kiwibeeren-Pionier der ersten Stunde, hat sich ganz dieser Spezialität verschrieben – immer im Spannungsfeld zwischen agronomischen Herausforderungen und Gaumenkitzel. Porträt eines Enthusiasten, der fest an den Durchbruch dieser außergewöhnlichen Frucht glaubt.
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