Revista
Explora las tendencias, historias y sabores de la cocina francesa
La Chandeleur: el día de las crepes y de la buena suerte en Francia
Si bien muchas son las culturas en las que se celebra el paso del invierno a la primavera, la tradición francesa del 2 de febrero tiene un encanto especial. Este festivo, conocido como la Chandeleur, combina el folclore tradicional francés, los buenos presagios y, ¡cómo no!, la buena comida. La celebración no se centra en las predicciones meteorológicas, como en otro países, sino en atraer la buena suerte mediante el arte de hacer crepes. ¿Quieres saber más? Aquí te contamos todo lo que necesitas saber sobre la Chandeleur, también conocida como el Día de la Crepe. ¡Coge una sartén y una moneda y vamos allá!
La zanahoria francesa, pasión y orgullo de una región
En colaboración con Frutas y Hortalizas de Francia
Tendencias
Las últimas tendencias de la gastronomía francesa
Galette des rois: desvelamos la dulce tradición y la historia tras el icónico dulce francés típico de Reyes
Descubre la procedencia y la tradición de la galette des rois, un popular dulce francés que traspasa fronteras. Desde sus orígenes medievales hasta las versiones contemporáneas más modernas, sumérgete en la historia que ha convertido a este dulce navideño en un símbolo de la cultura francesa y en una delicia gastronómica internacional.
Reportajes
Explora la riqueza del terruño francés y sus apasionados productores
La Cité Internationale de la Gastronomie (Dijon): la ciudad del buen comer y beber
La histórica ciudad de Dijon, ubicada en el corazón de Borgoña, alberga un centro internacional de gastronomía y vino. Este amplio espacio, inaugurado en 2022, celebra la cocina francesa y los renombrados climas vitivinícolas de Borgoña. Desde este centro de última generación, comienza el viaje hacia los prestigiosos vinos Grand Cru. Acompáñanos en un recorrido por este extraordinario destino culinario.
The Unexpected French Tour
¿Listo para descubrir otro lado de la cocina francesa?