Revista
Explora las tendencias, historias y sabores de la cocina francesa
Vino francés para la Navidad española: maridajes ideales para compartir
¿Sabías que el vino francés puede ser el ingrediente secreto capaz de realzar los sabores de los platos tradicionales españoles?
La zanahoria francesa, pasión y orgullo de una región
En colaboración con Frutas y Hortalizas de Francia
Tendencias
Las últimas tendencias de la gastronomía francesa
Foie gras: la estrella de las celebraciones francesas
El foie gras es uno de los productos más emblemáticos de la cocina francesa. Se trata de una delicatessen, muy típica de Navidad, que representa la elegancia y el savoir-faire ancestral de Francia. Tanto es así que está protegido por la legislación francesa como patrimonio cultural y gastronómico desde 2006. Al tener un origen profundamente local, el foie gras posee un valor tradicional y económico enorme.
Reportajes
Explora la riqueza del terruño francés y sus apasionados productores
La zanahoria francesa, pasión y orgullo de una región
Hemos tenido el placer de conocer al productor normando Paul-Henry Gosselin. Cerca de la costa de Cotentin, sus zanahorias son mucho más que unas simples hortalizas: transmiten una historia de paciencia, de técnica y de transmisión. Evocan, con sencillez y exigencia, que la excelencia agrícola francesa se construye en la tierra, al ritmo de la meteorología, y en los gestos cotidianos.
The Unexpected French Tour
¿Listo para descubrir otro lado de la cocina francesa?