Gastronomía francesa
Descubre la historia y las tradiciones que hacen de la gastronomía francesa una de las más reconocidas del mundo
Les confréries: las cofradías gastronómicas de Francia
En Francia, las cofradías gastronómicas, también conocidas como confréries, rinden homenaje a los platos, vinos y tradiciones culinarias que se han ido transmitiendo por medio de los artesanos locales. Ya sea con un plato de queso brie o con una copa de vino de Borgoña, estas llamativas hermandades combinan los rituales medievales con las celebraciones moderna y, así, mantienen vivas las tradiciones regionales.
Lo más popular esta semana
PREGÚNTALE AL EXPERTO
El encanto discreto de las frutas y verduras de invierno
En colaboración con Frutas y Hortalizas de Francia
Dossiers
