Vive le fromage!
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フランス産チーズのストーリー
Trend
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フレンチ・ガストロノミーの最新トレンド
パテからソーシソンまで：パリのシャルキュティエに聞く、プロのアドバイス
今回はフランスのシャルキュトリーの秘密を解き明かします。テイストフランス編集部は、パリの有名ハム・ソーセージ専門店メゾン・ヴェロの4代目ニコラ・ヴェロ氏に、今さら聞けない質問をぶつけました。代々家族で営んできた老舗シャルキュティエのヴェロ氏が、フランス産のパテ、ソーシソン、シャルキュトリーボードの作り方について伝授してくれます！
SDGs from France
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フランス発SDGｓ最新情報。サステイナブル＆エコフレンドリーな取り組みを発信！
Terroir of France
Terroir of France
フランスのテロワールに思いを込める生産者のストーリー
【テイスト＆テロワール】シェフ、クリストフ・アリベールが誘う美食の冒険
産地から料理へ。それが、新シリーズ「テイスト＆テロワール」に共通する、環境をテーマにしたコンセプトです。フランス各地の名産物を現地の生産者と料理人がいかに大切にしているかをお分かりいただけるでしょう。
第1弾では、二つ星シェフのクリストフ・アリベールとマス養殖業者のニコラ・ヴィダルが、フランス南東部イゼール県の魅力をお伝えします。
Wine o'Clock
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ワイン専門家がお届けする最新情報やTipsで、ワインのトレンドをキャッチ！
Highlights
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食への好奇心をさらに満たすには･･･
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夏を楽しむイチジクレシピ6選
