フランスでは、牡蠣は媚薬のような効能があるといわれています。
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フランス食材情報
FACTS
原産地呼称保護/原産地呼称統制 (AOP/AOC)
原産地呼称保護とは、生産工程のすべて（生産・加工・製造）が同じ地理的領域で行われている産品を指します。
地理的表示保護 (IGP)
地理的表示保護とは、生産工程（生産・加工・製造）の少なくとも1段階が特定の地理的領域で行われている産品を意味します。
有機農産品
有機農産品は、環境保護やアニマルウェルフェア（動物福祉）に配慮した生産・加工方法を保証します。
ラベル・ルージュ
ラベル・ルージュは、フランスの品質保証マークで、生産または製造条件により、他の類似の一般的な製品と比べて品質レベルの高い製品を指します。
伝統的特産品保証 (STG)
伝統的特産品保証は、伝統的なレシピや製法に基づいて製造された産品であることを保証しています。
