Revista
Revista
Explora las tendencias, historias y sabores de la cocina francesa
La Chandeleur: el día de las crepes y de la buena suerte en Francia
La Chandeleur, celebrada en Francia el 2 de febrero, es una tradición popular también conocida como el Día de la Crêpe. Esta festividad, de origen folklórico, gira en torno a la elaboración de crepes como símbolo de buena suerte y prosperidad para dar la bienvenida a la primavera. Descubre el origen y las costumbres de esta deliciosa celebración francesa.
PREGÚNTALE AL EXPERTO
El encanto discreto de las frutas y verduras de invierno
En colaboración con Frutas y Hortalizas de Francia
Tendencias
Tendencias
Las últimas tendencias de la gastronomía francesa
Crema de castañas: un producto imprescindible, pero infravalorado
La crema de castañas (crème de marrons, en francés) es uno de esos ingredientes mágicos que pasan desapercibidos. Se originó en Francia en 1885 y se elabora con castañas de Ardèche, por lo que es una de las especialidades de la región. El sabor dulce a castaña y su sutil toque tostado hacen de esta crema el ingrediente ideal tanto para la repostería como para los caprichos cotidianos. Los franceses siempre la tienen a mano, pues lo mismo te resuelve una tarde perezosa que una visita inesperada.
PREGÚNTALE AL EXPERTO
El encanto discreto de las frutas y verduras de invierno
En colaboración con Frutas y Hortalizas de Francia
City Guides
City Guides
Descubre dónde encontrar los mejores alimentos y productos franceses en España y América Latina con la ayuda de los editores de Taste France Magazine
Pregúntale al Experto 👩🍳
Pregúntale al Experto 👩🍳
Aprende más sobre los productos franceses con nuestros expertos
PREGÚNTALE AL EXPERTO
El encanto discreto de las frutas y verduras de invierno
En colaboración con Frutas y Hortalizas de Francia
PREGÚNTALE AL EXPERTO
El secreto de las frutas y verduras francesas: un oficio, una pasión y una tierra
En colaboración con Frutas y Hortalizas de Francia
Reportajes
Reportajes
Explora la riqueza del terruño francés y sus apasionados productores
En Ardèche, la castaña no deja de brillar… y de reinventarse
En pleno corazón de la región de Ardèche, la casa Sabaton lleva más de un siglo dedicándose a la transformación de castañas. Esta empresa familiar, fundada en 1907, perpetúa un savoir-faire artesanal único anclado en el territorio y en la historia de la región. Hablamos con el responsable de todo esto, Anatole Sabaton.
CONOCE AL PRODUCTOR
La zanahoria francesa, pasión y orgullo de una región
En colaboración con Frutas y Hortalizas de Francia
CONOCE AL PRODUCTOR
El fabuloso destino de las ostras francesas
En colaboración con Comité National de la Conchyculture
CONOCE AL PRODUCTOR
El minikiwi, una fruta pequeña en tamaño pero no en propiedades
En colaboración con Frutas y Hortalizas de Francia
Wine O'Clock
Wine O'Clock
¿Quieres saber más sobre el vino francés?
La despensa francesa
La despensa francesa
Descubre las historias y las últimas tendencias detrás de los productos icónicos franceses
Green Lines
Green Lines
Descubre la sostenibilidad en la cocina francesa a través de nuestros articulos enfocados en prácticas verdes
The Unexpected French Tour
The Unexpected French Tour
¿Listo para descubrir otro lado de la cocina francesa?
Dossiers
Dossiers
