Articles

フランス料理のトレンド、ストーリー、味わいを探ろう!

Terroirs of Burgundy

ブルゴーニュのテロワール:「クリマ」の驚くべき歴史

ブルゴーニュのテロワールには、1,247種類もの「クリマ/Climats」があり、これはユネスコの世界遺産に登録されています。

ブルゴーニュ・ワインが世界中で知られるようになった「クリマ」の背景には何があるのでしょうか?ブルゴーニュのテロワール「クリマ」から、伝説的な区画、シャルドネ、ピノ・ノワールまで、この地のワインの魅力を紹介します。

Trend

フレンチ・ガストロノミーの最新トレンド

TFM_The terroirs of Languedoc: both singular and multiple_Charles Monier

ラングドックのテロワール:特異性と多重性

ラングドック地方には、「特異性」と「多重性」を兼ね揃えたテロワールがあります。景観と気候の多様性という点では特異であり、優れたテロワールのモザイクという点では多重と言えます。南仏の広大なワイン生産地であるラングドックは、生産者がロゼ、白、赤と色とりどりのブドウ作りを行っており、有機栽培も盛んな「ワインのエル・ドラード(黄金郷)」です。まるでモザイクのような、ラングドックのテロワールについて紹介しましょう。

テイストフランスマガジン発行のメルマガを読む

このフィールドにご記入
登録が確定しました

フォロー

言語