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余ったワインを使った料理：知っておきたいポイントとおすすめレシピ

フライパンに残ったうま味を溶かしてソースにしたり、煮込み料理に加えたり、肉や野菜をマリネしたり。余ったワインは、料理をぐっと美味しくしてくれる、とっておきの隠し味です。ボトルに残ったワインを捨ててしまう前に、料理に活用してみませんか？実は、思っているよりずっと簡単です。

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