Sommer

Wenn du in der warmen Jahreszeit schon einmal in Frankreich warst, ist dir dort wahrscheinlich ein milchig-gelber Drink aufgefallen, der in hohen, schmalen Gläsern serviert wird: Pastis. Das Getränk wird von vielen geliebt – und von denen, die es nicht mögen, zumindest kulturell akzeptiert, denn Pastis gehört insbesondere in Südfrankreich einfach zum Sommer dazu. Doch was genau ist Pastis, wie schmeckt er und wie kommt es, dass er seine Farbe von bronzenem Braun zu milchigem Hellgelb verändert? Hier haben wir alles zusammengetragen, was du über diese typisch französische Spirituose wissen musst.