Del picnic a la playa: el toque francés que le puedes dar a tus recetas de verano

Desde bocados perfectos para llevar a la playa hasta especialidades para disfrutar a la parrilla o recetas ligeras y frescas protagonizadas por la fruta, la cocina francesa ofrece numerosas ideas para aportar un toque diferente a los planes estivales. 

Aquí tienes algunas propuestas con las que viajar a Francia sin salir de España. 

El sabor del verano en un bocadillo 

Cuando llega el verano, pocas cosas apetecen más que una comida sencilla, práctica y llena de sabor para disfrutar frente al mar. En ese contexto, el bocadillo de Jamón de Bayona IGP y queso Ossau-Iraty DOP se convierte en una opción ideal para llevar a la playa, de picnic o para cualquier comida al aire libre. 

El carácter curado del Jamón de Bayona se combina a la perfección con la textura suave y los matices aromáticos del queso Ossau-Iraty. Completado con tomate fresco, cebolla, pepinillos y un toque de mostaza de Bourgogne IGP sobre una baguette crujiente, este bocadillo reúne algunos de los productos más emblemáticos del suroeste de Francia en una receta sencilla y llena de sabor. 

Perfecto para disfrutar junto al mar o durante una escapada veraniega, demuestra cómo la gastronomía francesa puede transformar ingredientes cotidianos en una propuesta práctica y deliciosa. 

El acento francés para tus barbacoas de verano 

Las barbacoas son uno de los grandes protagonistas de la temporada de verano; ya sea en una terraza, un jardín o una reunión con amigos, pocas cosas representan mejor el verano que una parrilla encendida y una mesa compartida.  En Francia, la tradición de cocinar al aire libre también ocupa un lugar destacado durante los meses más cálidos, especialmente en las regiones del sur. 

Las chuletas de cordero de Sisteron IGP Label Rouge a la parrilla son una muestra perfecta de esta filosofía culinaria basada en elaboraciones que realzan los sabores naturales de los ingredientes. Si le añades unas hierbas de Provenza Label Rouge te quedará un plato espectacular y sabroso para disfrutar con una buena compañía. 

Además, servidas junto a una ensalada de patatas a la francesa y una suave salsa elaborada con queso brousse, estas chuletas presentan un toque característico de la gastronomía francesa, y son también una propuesta ideal para quienes buscan elevar sus barbacoas veraniegas sin complicarse demasiado en la cocina.

Una propuesta fresca y afrutada para combatir el calor 

Cuando las temperaturas alcanzan sus máximos, los postres ligeros y las recetas frescas elaboradas con fruta de temporada se convierten en grandes aliados. Por suerte, la cocina francesa cuenta con numerosas opciones, capaces de combinar sencillez, elegancia y frescura en cada bocado. 

Un ejemplo ideal es la carlota de fresas y albahaca, un clásico de la repostería francesa que une la dulzura natural de las fresas de Nimes IGP con las notas aromáticas de la albahaca, creando una combinación perfectamente equilibrada. El resultado es un postre delicado, ligero y muy apropiado para los meses más cálidos del año. 

Esta receta puede servirse como broche final de una comida al aire libre, como acompañamiento para una merienda veraniega o incluso como una opción refrescante para compartir en una reunión familiar. Servida bien fría, demuestra que la cocina francesa también sabe encontrar el punto ideal en la sencillez de una receta como es la carlota de fresas y albahaca.