Aperitivos franceses favoritos para ver el Mundial

La afición al fútbol es un asunto serio y también lo es picar algo el día del partido. No hace falta que anime a los Bleus para darle un toque francés a su próximo aperitivo compartido. Aquí le presentamos algunas ideas frescas para el aperitivo de su próximo encuentro de espectadores.

Estrellas de la temporada

Sea cual sea el lado del Atlántico en el que se encuentre, junio es el momento perfecto para empezar a celebrar los productos del verano. Para los franceses, eso significa la llegada de las fresas, los melones y los primeros tomates de la temporada. Hemos preparado tres recetas especiales con productos franceses de temporada para su aperitivo mundialista de verano, que le ayudarán a hacer brillar a estas estrellas vegetales de principios de verano.
 
Este carpaccio de melón es colorido y ligero. El gazpacho de fresas y tomate mezcla dulzor y acidez para no pasar calor. Y estas brochetas de tomates cherry y queso halloumi añaden un toque de color (y una sabrosa opción vegetariana) a su próxima barbacoa.

La tabla de quesos innegociable 

Hay algunas cosas que pueden unir a los franceses de todo el Hexágono. El Campeonato del Mundo es una de ellas. Una buena tabla de quesos también puede hacerlo. 
 
Los jugadores que representan a Francia en el torneo de este verano proceden de todos los rincones del país, desde Nueva Aquitanoa hasta Normandía, pasando por la Guayana Francesa. Su tabla de quesos franceses también puede abarcar todo el país: Pruebe un Camembert de Normandía, el famoso Brie de Meaux o un Roquefort DOP de Occitania. ¿Tiene preguntas sobre cómo crear la tabla perfecta? Tenemos las respuestas en esta guía.

Un toque sureño 

Didier Deschamps, seleccionador de Francia desde hace muchos años, tuvo una ilustre carrera como jugador antes de convertirse en entrenador. "DeDé" vivió el apogeo de su carrera deportiva en el Olympique de Marsella y sigue siendo una figura increíblemente popular en la segunda ciudad de Francia. Brinde por el Sr. Deschamps con un clásico del Sur de Francia, Panisse con alioli. Estos buñuelos de garbanzos combinan el sabor a nuez de la harina de garbanzos y un vigorizante alioli que engancha tanto como una buena patata frita.  

Una amistad especial

Dato curioso: La segunda camiseta de Francia para el torneo de este año es de un verde suave único, diseñado para imitar la pátina de cobre de la Estatua de la Libertad. La camiseta, como la propia estatua, rinde homenaje a la especial amistad secular entre Estados Unidos y Francia. 

Tómelo como una señal para servir una bebida que mezcla el vino francés y la cultura coctelera estadounidense. Este cóctel Chardo Mule mezcla chardonnay francés con cerveza de jengibre. O combínelo con la tonalidad verdosa de un Sauvignon Especial con guarnición de pepino. ¿Celebrando una gran victoria? Descorche el champán: aquí tiene cinco cócteles con champán para empezar la fiesta. 

Rillettes de trucha 

Uno de los formidables obstáculos de Francia en el torneo de este año es el partido de la fase de grupos contra Noruega. Sintonice ese enfrentamiento con un poco de diplomacia culinaria en forma de estas Rillettes de trucha. Si bien Escandinavia produce un pescado excelente, Francia es uno de los principales exportadores mundiales de deliciosa trucha sostenible de piscifactoría ecológica sostenible criada orgánicamente. Estas rillettes, aderezadas con crema fresca Isigny DOP y eneldo aromático, constituyen un aperitivo tradicional francés que creemos que también agradará a nuestros vecinos noruegos. 

Puede que el Campeonato del Mundo sea un deslumbrante espectáculo deportivo mundial, pero en el fondo es una oportunidad para reunirse con viejos y nuevos amigos, independientemente del país, la zona horaria o la mesa en la que se esté sentado. Y si aún no tiene equipo, dígalo con nosotros: ¡Allez les Bleus!