Herbst
Chicorée – der weiße Schatz Nordfrankreichs
Hinter diesem Gemüse verbirgt sich eine bemerkenswerte Geschichte voller Tradition, Geduld und Fachwissen. Lernt Philippe Brehon kennen, einen Chicorée-Bauern aus Nordfrankreich, der das handwerkliche und landwirtschaftliche Erbe seiner Familie und der Region Hauts-de-France weiterführt.
FRANZÖSISCHE KÜCHENSCHÄTZE
Frisch vom Markt: Französisches Obst und Gemüse im Herbst & Winter
In Zusammenarbeit mit Fruit and Veg from France
Rezepte für jeden Tag
Haselnusscreme mit geröstetem Kürbis, Kräutersalat, Apfel und gerösteten Haselnüssen
In Zusammenarbeit mit Elsässer Weinverband (CIVA)
FRAG DIE EXPERTEN
Der diskrete Charme von Winterobst und -gemüse
In Zusammenarbeit mit Fruit and Veg from France
Französische Klassiker neu interpretiert
Soupe de Crécy (Karottensuppe)
In Zusammenarbeit mit Fruit and Veg from France
MEET THE MAKERS
Die Kiwibeere – kleine Frucht mit großem Potenzial
In Zusammenarbeit mit Fruit and Veg from France
Diese Woche besonders beliebt
FRANZÖSISCHE KÜCHENSCHÄTZE
Die französische Barbarie Ente – Der König der Enten
In Zusammenarbeit mit CICAR
