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フランス食材FOCUS

牡蠣を満喫するための5つのヒント

牡蠣は生でも加熱しても楽しめますが、ぜひ新しい食べ方を試してみてください!今回は、牡蠣についてこれだけは知っておきたい五つのことをご紹介します。  

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造り手訪問
Bouchot_Mussels
ブショーのムール貝:海の宝石
造り手訪問
Kings Scalopps
大ホタテ貝漁
フランス食材FOCUS
Christmas essentials 1
クリスマスのごちそうに欠かせないフランス食材6選
Mix & Match
南フランス発IGPペイ・ドックのロゼワインと合性抜群、エビと帆立を使ったハーブが香るフルーツマリネ作りました。今回合わせたロゼはピノ・ノワール100%。すっきりとした飲みごこちで美味しいロゼ。これからの季節にぴったりです。
エビと帆立のハーブが香るフルーツマリネ

コラボレーション Pays d'Oc IGP Wines

フランス食材FOCUS
King Scallops
ホタテとバレンタイン: ハウツーガイド
伝統料理の再構築
Morteau sausage moules
ブショーのムール貝とIGP モルトーソーセージの生クリーム仕立て
ハレの日ごはん
Carpaccio of Scallops photos
ホタテ貝柱のカルパッチョ パッションフルーツ&ライム風味
ハレの日ごはん
flambed prawns photo
AOP コニャックで!海老のフランベ
おうちごはん
Poisson blanc vapeur, sauce aux champignons
白身魚のバプール マッシュルームソース

コラボレーション Pays d'Oc IGP Wines

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