French classic
Foie gras: la estrella de las celebraciones francesas
El foie gras es uno de los productos más emblemáticos de la cocina francesa. Se trata de una delicatessen, muy típica de Navidad, que representa la elegancia y el savoir-faire ancestral de Francia. Tanto es así que está protegido por la legislación francesa como patrimonio cultural y gastronómico desde 2006. Al tener un origen profundamente local, el foie gras posee un valor tradicional y económico enorme.
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