Carne

Uno lleva las riendas de su rebaño, el otro, de sus pinches. Cada uno a su manera, Guillaume y Jany, naturales de la Provenza, cultivan su gusto por el cordero de Sisteron. El chef galardonado, en el valle, sublima los sabores de una carne reconocida por su ternura y delicadeza. Del redil a la mesa, seguimos las huellas de un cordero excepcional, protegido y de una calidad reconocida.