Herbst
Gebratene Birnen mit Bleu d'Auvergne und Feldsalat mit Walnüssen
Die Süße der gerösteten Birnen harmoniert perfekt mit der Cremigkeit des Bleu d'Auvergne und den knackigen Haselnüssen und Walnüssen. Serviert mit einem Feldsalat, verfeinert mit einer Walnussöl-Vinaigrette, ist dieses Rezept eine ideale Vorspeise für den Herbst oder Winter.
Französische Klassiker neu interpretiert
Soupe de Crécy (Karottensuppe)
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Die Kiwibeere – kleine Frucht mit großem Potenzial
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Die französische Karotte: Leidenschaft und Stolz einer Anbauregion
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FRANZÖSISCHE KÜCHENSCHÄTZE
Die französische Barbarie Ente – Der König der Enten
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