Otoño

Tiernos trozos de carne de ternera se cocinan lentamente en vino tinto, acompañados de beicon ahumado, zanahorias, champiñones y cebolla, creando un estofado rico y lleno de sabor... Este clásico de la gastronomía de Borgoña, junto con el Coq au Vin y los Huevos en Meurette, es el plato reconfortante por excelencia del invierno francés, perfecto para una cena cálida acompañado de pan crujiente y una copa de buen vino. Descubre cómo preparar un auténtico Boeuf Bourguignon francés, un estofado de ternera que combina tradición, sabor y confort en cada bocado.

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