Carne de res

Aquí en Ferme de las Planes, en Occitania, las gallinas de Guinea, los pollos y los patos viven bajo la atenta mirada de Guillaume Audouy, uno de los encargados de la granja. Además del gallinero, hay una vacada compuesta por 30 reses de pelaje dorado, que forman parte de una raza especial llamada blonda de Aquitania.