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FRAG DIE EXPERTEN

Ask the Somm

Frag den Somm: Antworten auf deine Fragen rund um Wein

GRÜNES FRANKREICH

Dreams and challenges of the new generation

Landwirtschaft: Träume und Herausforderungen einer neuen Generation

FRANZÖSISCHE KÜCHENSCHÄTZE

Navigating the Dairy Aisle

Orientierung im Milchprodukteregal: die Unterschiede zwischen Crème fraîche, saurer Sahne und Crème double

TRENDS

Michelin star chef

Die Zukunft ist grün: der Guide Michelin auf einer kulinarischen Reise in Richtung Nachhaltigkeit

TRENDS

Gwilherm Cervall portrait

Ein Treffen mit Gwilherm de Cerval, dem Sommelier, der mit den Konventionen bricht

GRÜNES FRANKREICH

Illustration - french foodtech

Frankreich ist führend in Agritech und Foodtech!

FRANKREICH IN DEINER NÄHE

City Guide Dresden

City Guide Dresden

MEET THE MAKERS

Bayonne Ham producer

Die Kunst der Schinkenherstellung: Bayonner Schinkens – ein Vermächtnis der französischen Gastronomie 

FRANKREICH IN DEINER NÄHE

Französische Austern in Hamburg

Wie die Auster aus Frankreich nach Hamburg kam – ein Marktbesuch

Diese Woche besonders beliebt

FRANZÖSISCHE KÜCHENSCHÄTZE

Die französische Barbarie Ente – Der König der Enten

In Zusammenarbeit mit CICAR

FRANZÖSISCHE GASTRONOMIE

Die ersten Ikonen der französischen Gastronomie

FRANZÖSISCHE KÜCHENSCHÄTZE

30 französische Spirituosen, die du kennen solltest

TRENDS

4 Fauxpas, die ich als Französin in deutschen Restaurants nie wieder machen werde

TRENDS

French style dinner

So organisierst du ein französisches Abendessen

FRANZÖSISCHE KÜCHENSCHÄTZE

DE-AT-pate-rillettes

Terrinen, Pasteten, Rillettes und Co. – mit den Klassikern der französischen Küche richtig was hermachen

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