Herbst
Chicorée – der weiße Schatz Nordfrankreichs
Hinter diesem Gemüse verbirgt sich eine bemerkenswerte Geschichte voller Tradition, Geduld und Fachwissen. Lernt Philippe Brehon kennen, einen Chicorée-Bauern aus Nordfrankreich, der das handwerkliche und landwirtschaftliche Erbe seiner Familie und der Region Hauts-de-France weiterführt.
FRANZÖSISCHE KÜCHENSCHÄTZE
Frisch vom Markt: Französisches Obst und Gemüse im Herbst & Winter
In Zusammenarbeit mit Fruit and Veg from France
FRAG DIE EXPERTEN
Der diskrete Charme von Winterobst und -gemüse
In Zusammenarbeit mit Fruit and Veg from France
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Die Kiwibeere – kleine Frucht mit großem Potenzial
In Zusammenarbeit mit Fruit and Veg from France
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Wir stellen vor: die französische Walnuss
In Zusammenarbeit mit Fruit and Veg from France
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Das Chamäleon der Küche: Französische Birnen
In Zusammenarbeit mit Fruit and Veg from France
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Französische Schalotten: Kleine Knollen mit viel Geschmack
In Zusammenarbeit mit Fruit and Veg from France
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FRANZÖSISCHE KÜCHENSCHÄTZE
Die französische Barbarie Ente – Der König der Enten
In Zusammenarbeit mit CICAR
