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Tacos con Pato Confitado y Pico de Gallo a la naranja

Tacos mit Entenconfit und „Pico de Gallo“-Salsa mit Orange

GRÜNES FRANKREICH

Dreams and challenges of the new generation

Landwirtschaft: Träume und Herausforderungen einer neuen Generation

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cognac sour

Cognac Sour

Französische Klassiker neu interpretiert

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Pommes Anna mit Aioli-Sauce

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Croque Monsieur mit gebackenem Käse

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Béchamelsauce

FRANZÖSISCHE KÜCHENSCHÄTZE

Navigating the Dairy Aisle

Orientierung im Milchprodukteregal: die Unterschiede zwischen Crème fraîche, saurer Sahne und Crème double

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Michelin star chef

Die Zukunft ist grün: der Guide Michelin auf einer kulinarischen Reise in Richtung Nachhaltigkeit

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Gwilherm Cervall portrait

Ein Treffen mit Gwilherm de Cerval, dem Sommelier, der mit den Konventionen bricht

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FRANZÖSISCHE KÜCHENSCHÄTZE

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FRANZÖSISCHE KÜCHENSCHÄTZE

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French style dinner

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FRANZÖSISCHE KÜCHENSCHÄTZE

Surfen & Schlürfen - Französischer Atlantik vs. Nordsee – Wo die besten Austern der Welt herkommen?

FRANZÖSISCHE KÜCHENSCHÄTZE

Die Kunst des Austernessens in Frankreich

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