Bretagne
Coco de Paimpol, rustikal und doch so raffiniert
Früher pflanzten nur Fischerfrauen sie in ihrem Gemüsegarten an, heute belegt das Anbaugebiet eine von der geschützter Herkunftsbezeichnung AOP genau definierte Region in der Bretagne. Hier zwischen Küste und Land halten die Gemüsebauern an ihren traditionellen Methoden fest, die den weit über die Grenzen reichenden Ruf dieser ausgezeichneten Bohne ausmachen. Tauchen wir in dieses Universum ein.
MEET THE MAKERS
Blumenkohl – der Star unter den Gemüsesorten der Bretagne!
In Zusammenarbeit mit Fruit and Veg From France
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