ソース＆調味料

蒸し茄子とクリームチーズ、生ハムを合わせたひと皿に、南フランス・カマルグ地方の天然塩「ル・ソニエ・ド・カマルグ」のフルール・ド・セルを。

カマルグ地方では、太陽と風の力で海水がゆっくりと結晶化し、水面に繊細な「塩の花」が生まれます。

100％天然海塩、添加物不使用、IGP（地理的表示保護）認定のフルール・ド・セルは、職人が丁寧に手摘みしたフレーク状の結晶が特徴。

やわらかな茄子、クリームチーズ、生ハムに仕上げのひと振りを加えることで、繊細な塩味と結晶の食感がアクセントとなり、それぞれの素材の旨みを引き立てます。

仕上げに散らすだけで、家庭でも手軽にワンランク上の味わいを楽しめます。

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