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ソース&調味料

Roussillon olive oil: a budding appellation
造り手訪問

ルシヨン産オリーブオイル アペラシオン認定を目指して

ジャクリーヌ・レイグ氏は、モンペリエ市の南西に位置する小村ブールテルネールのムーラン・デゾセル(Moulin des Auxelles)で、良質なオリーブオイルを生産しています。
彼女は、ルシヨンのオリーブオイルのAOC(原産地呼称統制)認定を目指す組合の代表でもあります。

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