シェフ

世界中の食通にとって、ミシュランガイドは各国の高級料理を紹介する究極の道標となってきました。しかし、現在では厨房におけるサステナビリティも極めて重要な要素となっています。この記事では、ミシュランの星付きレストランの取り組みと、あのイメージキャラクター「ミシュランマン（正式名称：ムッシュ・ビバンダム）」のサポートについてご紹介します。