フランス美食（ガストロノミー）

フランス料理界には、インスタグラムで人気のシェフやミシュランスターシェフが登場するずっと以前から、歴史に名を刻んだ料理の先駆者が存在しました。フランスの美食文化の礎を築いた巨星達の人生と、現在も世界中で受け継がれるその遺産について見ていきましょう。中には映画の題材になったシェフもいます！パリでも、東京でも、ロンドンでも、私達が味わうフランス料理には、こうした偉大な料理人の影響が息づいています。