手頃なフランスの”泡”でパーティーシーズンを盛り上げよう。

アペリティフの王様 - 白クレマン・ド・リムー PDO 

原産地：フランス南西部のラングドック地方、絵のように美しいリムーは、中世の町カルカッソンヌとピレネー山脈に挟まれたカタリ派の国の中心に位置している。この地域は、世界最古のスパークリングワインの発祥地でもあります。

クレマン・ド・リムーPDOは、伝統的にシャルドネとシュナンを主体にブレンドして造られるのですが、今回のおすすめのワインの様に、モーザック種やピノ・ノワールを少量加えることもあります。　

ここがおすすめのポイント！：この調和の取れたブレンドは、きめ細かい泡、爽やかなリンゴと柑橘類の香りを与えてくれる。祝祭の幕開けにふさわしいアペリティフ・ドリンクです。　

パーフェクト・マッチ：冷やして風味豊かなカナッペと楽しむか、白身魚と合わせてみるのもいい！

Cuvée Royale Brut NV Crémant de Limoux 　

キュヴェ・ロワイヤル　ブリュットNV　クレマン・ド・リム―

フルーティーなナンバー “ ポワレ・サッシー・フレンチ・サイダー ”

原産地：フランスのペリーシードル、ポワレをご紹介しましょう！この発酵したピュアな果汁は、古典的なりんごのシードルとは異なり、洋ナシから手作りされている。メゾン・サッシーのこのジュースは、フランス北西部、ノルマンディーの果樹園で収穫された10種類以上の洋梨をブレンドして作られている。

おすすめポイント：シャンパーニュの香りと蜂蜜のようなハーブが詰まったこのスパークリングは、手頃な価格でありながら洗練された、アルコール度数の低いスパークリングをお探しの方にぴったりのフルーティーな代替品です。モダンなパッケージとクリーンな味わいは、伝統的な ”テロワール”を表現した”シードル”とは一線を画します。

洋梨のタルトはもちろん、チョコレート・デザートやお祝いのチーズの盛り合わせにもぴったり！

Maison Sassy Cider Poiré 
メゾン・サッシー・シードル・ポワレ 

クラシック中のクラシック - M&Sコレクション サン・ガール・シャンパーニュ・ブリュット 

原産地：世界で最も有名で格式の高い飲み物のひとつであるシャンパーニュに、紹介は不要でしょう。しかし、1936年以来、シャンパーニュPDOが原産地保護呼称であることはご存知でしたか？そのため、フランスは、シャンパーニュ地方のピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネのブドウ品種を使用して製造することができるスパークリングワインです。

おすすめポイント：M&S自社ブランドのこの辛口シャンパーニュ・キュヴェは、モンターニュ・ド・ランス地区産。青リンゴとバターのようなブリオッシュの香りを持つこの人気シャンパーニュは、次のクリスマス・パーティーで、シャンパーニュ好き、唸らせること間違いなし。

特にパスタ、リゾット、シーフード、キノコ類にもぴったり！ もちろん、そのままでも。

M&S Collection St Gall Champagne Brut 
M&S コレクション・サン・ギャル　シャンパーニュ・ブリュット　

甘口のパートナー - ロゼ クレマン ド ロワール PDO 

原産地：魅惑的なロワール渓谷のスパークリングクレマンのエレガンスをご堪能ください。1975年から保護されているクレマン・ド・ロワールPDOのスパークリングワインは、白はシュナン・ブランとシャルドネ、ロゼはカベルネ・フラン、グロロー、シュナン・ブランをブレンドすることができます。

おすすめのポイント：この美しいピンク色のエクセレンス・ブリュット・ロゼは、ソーミュール近郊の歴史あるワイナリー、ブーヴェ・ラデュベイがカベルネ・フランとグロローをブレンドして造ったものです。赤いベリーの繊細なアロマとほのかな花の香りが特徴で、爽やかではつらつとした酸が楽しめます。シャンパーニュのような高価格帯でなくとも、フランスらしい感動を味わえる素晴らしい選択肢。

そのままでも、スモーク・サーモンや赤系果実のデザートと合わせても。

Bouvet Ladubay, Crémant de Loire PDO Excellence Brut Rosé 
ブーヴェ・ラデュベー　クレマン・ド・ロワール PDO エクセレンス・ブリュット・ロゼ