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鶏もものコンフィ

一晩塩漬けにして、その後オリーブオイルに浸して低温でコトコト煮込むことで、鶏もも肉は驚くほど柔らかくジューシーで、旨味たっぷりになります。

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Lentil salad

フランス風レンズ豆とフルム・ダンベールのサラダ

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Ceasar salad with chicken and herbes de Provence

鶏肉とエルブ・ド・プロヴァンスを使ったシーザーサラダ

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フレンチデセール

Yogurt and Roasted Figs with Honey and Pistachios

ヨーグルトとローストイチジクのはちみつ＆ピスタチオ添え

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