赤ワイン

Cinsault
ワイン

サンソー：人気復活

批判されたり、下に見られたりはたまた「忘れられた」品種など…。最近まで多くのワイン愛好家たちにとって、サンソー種はグルナッシュやシラーなどのスター国際品種に比べて脇役へと追いやられ、絶滅の運命にあると思われていましたが、人気復活の兆しがあります。

 

ワインの時間
TFM_The terroirs of Languedoc: both singular and multiple_Charles Monier
ラングドックのテロワール：特異性と多重性
Steak Cotujian Miso Sauce
ステーキ　ピリ辛みそ

コラボレーション Pays d'Oc Wine

ワインの時間
Bordeaux Terroirs Map
ボルドーのテロワール：国際的な影響力
Grilled Chicken with Gorgonzola Sauce
チキングリル ゴルゴンゾーラソース
Roasted chicken wings and vegetables
とり手羽元と野菜のロースト
French lamb rack
フレンチラムラック
Pork & Mushroom Spice Curry
無水調理で手間なし　ポーク&きのこのスパイスカレー
Tartine with mushroom and boursin 2
キノコとブルサンチーズのタルティーヌ

コラボレーション ペイ・ドックワイン委員会

Avocado Salmon Mousse with Tobicco Soy Sauce
アボカドサーモンのムース とびっこSOYソース

コラボレーション ペイ・ドックワイン委員会

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