チキン
鶏肉のヴォル・オ・ヴァン
この鶏肉のヴォル・オ・ヴァンは、フランスの定番パイに、柔らかな鶏肉クリーム煮を詰めて、贅沢なヴァン・ジョーヌのソースをかけた料理です。季節のきのこのソテーをのせて、おもてなし用の前菜や自分へのご褒美にぴったりの一皿です。ヴァン・ジョーヌのナッツのような風味とフルーティーさで、一口ごとに深みのある優雅な味わいが広がります。
記事一覧
記事一覧
フランスワイン入門
記事一覧
フランス産チーズの A to Z
記事一覧
フランス産玉ねぎを使ったベストレシピ集
記事一覧
究極のクリスマス料理ガイド
