チキン
鶏肉のヴォル・オ・ヴァン
この鶏肉のヴォル・オ・ヴァンは、フランスの定番パイに、柔らかな鶏肉クリーム煮を詰めて、贅沢なヴァン・ジョーヌのソースをかけた料理です。季節のきのこのソテーをのせて、おもてなし用の前菜や自分へのご褒美にぴったりの一皿です。ヴァン・ジョーヌのナッツのような風味とフルーティーさで、一口ごとに深みのある優雅な味わいが広がります。
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