Roussillon olive oil: a budding appellation

Huile d’olive du Rousillon, une appellation en devenir

Jacqueline Reig produit des huiles d’olive remarquables dans son Moulin des Auxelles, à Bouleternère, au sud-ouest de Montpellier. Elle est aussi à la tête du syndicat pour la revendication d’une appellation d’origine contrôlée pour l’huile d’olive du Roussillon. 

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