Magazine

Les dernières tendances du terroir français

FinGras du Mezenc

Le Fin Gras du Mézenc : une viande bovine d’exception

Sur les hauts plateaux du Mézenc, dans le cœur du Massif central, au centre de la moitié sud de la France, se pratique une tradition ancestrale : le lent engraissement de vaches et de bœufs à coups de flore locale d’une rare richesse. Résultat ? Une viande au persillé incroyable, le Fin Gras du Mézenc. Taste France Magazine a rencontré Florian Gibaud, l'un des producteurs bio de l’appellation. 

Reportages

Explorez la richesse du terroir français et ses producteurs passionnés

French melon growing is a sector in full bloom

Le melon, fruit d’une agriculture française qui roule

Il est le fruit star de notre été. La France se classe troisième au niveau de sa production européenne avec 450 hectares d’exploitation dédiés. Si on le dit cantaloup ou charentais, appellation qui désigne sa variété et non sa provenance, le melon à chair orangée est principalement produit en Nouvelle-Aquitaine et en Occitanie. C’est dans cette région ensoleillée, anciennement appelée le Languedoc-Roussillon, que nous nous rendons auprès de Patrick Albouys, producteur du fameux fruit sur la commune de Saint-Gilles dans le Gard. 

La French Touch dans votre boite mail

Vous devez renseigner ce champ
nl_06