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Les dernières tendances du terroir français

In search of Saint Nectaire cheese_Taste France Magazine

Sur la route du Saint-Nectaire

Depuis cinq générations, la famille Bertinet produit un saint-nectaire fermier au lait cru de vache. Un fromage à la croûte grisonnante devenu l’un des meilleurs ambassadeurs de France. Rencontre et petit tour de cette production avec Patricia Bertinet et son gendre, Nicolas, prêt à prendre la relève. 

Reportages

Explorez la richesse du terroir français et ses producteurs passionnés

French melon growing is a sector in full bloom

Le melon, fruit d’une agriculture française qui roule

Il est le fruit star de notre été. La France se classe troisième au niveau de sa production européenne avec 450 hectares d’exploitation dédiés. Si on le dit cantaloup ou charentais, appellation qui désigne sa variété et non sa provenance, le melon à chair orangée est principalement produit en Nouvelle-Aquitaine et en Occitanie. C’est dans cette région ensoleillée, anciennement appelée le Languedoc-Roussillon, que nous nous rendons auprès de Patrick Albouys, producteur du fameux fruit sur la commune de Saint-Gilles dans le Gard. 

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