Agriculture

MTM chestnuts

En Ardèche, la châtaigne continue de briller… et de se réinventer

Au cœur de l’Ardèche, la maison Sabaton transforme la châtaigne depuis plus d’un siècle. Fondée en 1907, cette entreprise familiale perpétue un savoir-faire artisanal unique, ancré dans le territoire et dans l’histoire de la région. Nous avons discuté avec celui cultive cette exception, Anatole Sabaton.