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Wir veredeln ein Kulturgut – Über die Kunst des Affineurs
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Panisse aus Kichererbsenmehl mit Aioli
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Zitronen-Karamell-Creme
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Veggie-Sushis mit Mimolette und Blumenkohl
Französische Klassiker neu interpretiert
Quiche mit schwarzen Bohnen, Süßkartoffeln und Comté-Käse
GRÜNES FRANKREICH
Grünes Frankreich: Schulkantinen: Bio auf den Tellern unserer Kinder
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Tafelspitz mit Bouillon Gemüse und Sc. Tatar
FRANZÖSISCHE KÜCHENSCHÄTZE
Senf 101: Auf der Suche nach dem besten französischen Senf
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Surfen & Schlürfen - Französischer Atlantik vs. Nordsee – Wo die besten Austern der Welt herkommen?
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Die Kunst des Austernessens in Frankreich
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