Käse
Les confréries: Frankreichs gastronomische Bruderschaften
Vom Brie bis hin zum Burgunder – in Frankreich rücken verschiedene gastronomische Bruderschaften lokale Lebensmittel, Weine und handwerkliche kulinarische Traditionen ins Rampenlicht. Dabei verbinden die „Confréries“ mittelalterliche Rituale mit modernen Feiern und halten auf diese Weise regionale Bräuche lebendig.
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In Zusammenarbeit mit Fruit and Veg from France
