Frühling

Zwischen bunten Auslagen mit sonnengereiften Früchten und überquellenden Körben mit knackigem Gemüse treffen wir den „Meilleur Ouvrier de France Primeur“ Éric Fabre, der einer Familie engagierter Fachhändler für Obst und Gemüse entstammt. Er steht beispielhaft für das Savoir-faire und die Exzellenz dieses Handwerks und trägt aktiv dazu bei, dass sein Beruf – der lange Zeit ein Schattendasein führte – die Anerkennung erhält, die ihm gebührt. Begegnung mit einem Mann der Tradition und der Überzeugung, der seinem Land tief verbunden ist.