クリスマスにシンプルなフランチのコース料理を作ってみるのはいかがでしょう？
例えば「栗のヴルーテ ベーコンのクリーム添え」に「仔牛の蒸し煮 パネと洋ナシのロースト添え」、そしてデザートに「バニラ、マンゴー、パッションフルーツのパブロバ」を。食欲をそそりませんか？コース料理と言っても準備に1時間半しかかからないのも魅力的です。順番どおりに作れば、意外と簡単にできますよ。
まずヴルーテは、ヘーゼルナッツをローストして取り置くところまで済ませておきます（工程3）。次にパブロバは、フルーツとバニラまで準備します（工程3）。最後に仔牛の蒸し煮はアペリティフの前に下ごしらえして、テーブルに着くタイミングでオーブンに入れます。ここでヴルーテのベーコンクリームを泡立て盛り付けます（工程4）。それから仔牛の蒸し煮を味わいましょう。デザートは、クリームを泡立てパブロバに乗せます（工程4）。
Joyeux Noël ！メリークリスマス！
