穀物類

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フランス食材FOCUS

フランスのスーパーフード：カマルグ産地米

米は世界で最も多く消費される食料の一つですが、フランスでの普及は比較的遅く、現在、「メイド・イン・フランス」の米を生産するのはカマルグ地方のみです。

造り手訪問

Coco de Paimpol

ココ・ド・パンポル豆：素朴なのに洗練されたごちそう

ハレの日ごはん

Assiette de risotto à la française

French Beef Risotto

おうちごはん

Lentil salad

フランス風レンズ豆とフルム・ダンベールのサラダ

おうちごはん

Sheet Pan Veggies and Grain Bowl

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造り手訪問

The Puy green lentil: Velay caviar

畑のキャビア～ル・ピュイ産緑レンズ豆

造り手訪問

Sarrasin

Buckwheat... Brittany's Black Diamond

Epautre

シリアル

IGP オート・プロヴァンス産ヒトツブコムギ

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IGP ブルターニュ産そば粉

Puy Lentils (PDO)

シリアル

AOP ル・ピュイ産緑レンズ豆

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ブイヨン、ブション、エスタミネ、ビストロ…フランス各地の飲食店とその主な違い

ワイン農家の一日、そして千年続くカーヴへ

コラボレーション BIVB（ブルゴーニュワイン委員会）

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