Revista
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Explora las tendencias, historias y sabores de la cocina francesa
Descubre el arte del jamón de Bayona a través de la mirada de los expertos
En el ámbito de las artes culinarias, existe una tradición tan perdurable como el paisaje ondulado de la campiña francesa: la producción del jamón de Bayona. El rey Luis XIV fue el primer entusiasta de este exquisito manjar, profundamente arraigado en los anales de la historia francesa. Trasciende la mera cocina y se erige como un emblema cultural, el testimonio de un legado gastronómico apreciado durante siglos.
Tendencias
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Las últimas tendencias de la gastronomía francesa
Apostar por el verde: la Guía Michelin en un viaje culinario hacia la sostenibilidad
Para los amantes de la buena comida de todo el mundo, la Guía Michelin ha sido durante mucho tiempo la máxima referencia de la alta cocina internacional. No obstante, hoy en día la sostenibilidad en la gastronomía es fundamental. Ven con nosotros mientras recorremos las iniciativas con Estrella Michelin y descubre cómo Bibendum apoya este cambio.
Wine O'Clock
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¿Quieres saber más sobre el vino francés?
Reportajes
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Explora la riqueza del terruño francés y sus apasionados productores
Taste & Terroir: Una aventura gastronómica con Christophe Aribert
De la tierra al plato... local. Ese es el hilo conductor de la nueva serie Taste & Terroir o cómo homenajear los mejores productos de la gastronomía francesa in situ con sus productores y cocineros. En la primera entrega ponemos rumbo a Isère, con el chef con dos estrellas Christophe Aribert y el criador de truchas Nicolas Vidal.
CONOCE AL PRODUCTOR
El oro verde del suroeste de Francia
En colaboración con Frutas y Hortalizas de Francia
CONOCE AL PRODUCTOR
El melón, fruto de una agricultura francesa en movimiento
En colaboración con Frutas y Hortalizas de Francia
Green Lines
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Descubre la sostenibilidad en la cocina francesa a través de nuestros articulos enfocados en prácticas verdes
The Unexpected French Tour
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¿Listo para descubrir otro lado de la cocina francesa?
Dossiers
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