Frutas y Hortalizas de Francia
La nuez francesa, de cerca y a detalle
¿A quién no le gusta una buena nuez? Este fruto seco, repleto de beneficios para nuestra salud, puede degustarse solo o como complemento para añadirle un punto terroso y textura crujiente a platos y postres. El sur de Francia está plagado de nogales, del este al oeste, por lo que Francia es la mayor productora de estos frutos de toda Europa.
Bajo el amplio dosel arbóreo de su nocedal, Sylvain Bergerand nos muestra el proceso de cultivo de estas diminutas bombas energéticas.
PREGÚNTALE AL EXPERTO
El secreto de las frutas y verduras francesas: un oficio, una pasión y una tierra
En colaboración con Frutas y Hortalizas de Francia
Recetas de todos los dias
Melón, tomate y albaricoque: menú del Día de la Bastilla
En colaboración con Frutas y Hortalizas de Francia
CONOCE AL PRODUCTOR
La pera francesa: un ingrediente camaleónico
En colaboración con Frutas y Hortalizas de Francia
Postres franceses
Tartaletas de nueces, chocolate y caramelo de mantequilla salada
En colaboración con Frutas y Hortalizas de Francia
CONOCE AL PRODUCTOR
Chalotas francesas: un sabor intenso a tamaño reducido
En colaboración con Frutas y Hortalizas de Francia
Clásicos Franceses Revisados
Tarta Tatin de chalotas
En colaboración con Frutas y Hortalizas de Francia
Dossiers
Dossier
Lo mejor de Gipsy Chef
