Dónde encontrar la mejor cocina francesa en Madrid

Tres restaurantes franceses auténticos que merece la pena probar en Madrid 

¿Quién dijo que en Madrid no había buena gastronomía francesa? Le Petit Prince, Allégorie y Oh Délice Bistrot Ostrería demuestran justo lo contrario con tres propuestas que recorren distintos acentos de la cocina gala: desde el bistrot más clásico hasta una mesa de alta cocina, pasando por ostras, quesos y vinos franceses seleccionados con gusto. Tres direcciones para un viaje a Francia sin salir de la capital. 

Le Petit Prince 
En pleno barrio de Salamanca, muy cerca de la plaza de Felipe II y del WiZink Center, Le Petit Prince se ha consolidado como uno de esos rincones que conquistan por su autenticidad y su cercanía. Su propuesta gira en torno a los grandes clásicos de la cocina francesa tradicional, servidos sin artificios y con una relación calidad-precio especialmente atractiva, en un ambiente acogedor que invita a volver. 

Entre los platos más celebrados por sus comensales destacan los caracoles de Borgoña, el foie gras mi-cuit casero, la sopa de cebolla gratinada, el steak tartare cortado al cuchillo, el confit de pato al horno, el boeuf bourguignon, el lenguado a la meunière o la tarta tatin, una selección que resume muy bien el lado más reconocible y reconfortante del recetario galo. A ello se suma una oferta de bebidas con acento francés, donde destacan spritz como el Le Petit Prince Spritz, elaborado con Lillet y pomelo, y el Parisien Spritz, con Saint-Germain, además de vinos franceses como el Roumaguet “Sauvignon Blanc” A.O.C. Bordeaux, que acompañan muy bien una carta pensada para disfrutar de los clásicos sin complicaciones. 

La experiencia se completa con un servicio atento y una atmósfera acogedora que recuerda al encanto de los pequeños bistrots parisinos. Para quienes buscan una experiencia francesa genuina en Madrid, Le Petit Prince es una apuesta segura, ideal tanto para una comida tranquila como para una cena especial con una copa de vino francés. 
 
📍 C/ de Fernán González, 7, Salamanca, 28009 Madrid 

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Allégorie  
Si la idea es descubrir una versión más sofisticada y contemporánea de la gastronomía gala, Allégorie es una de las direcciones imprescindibles de Madrid. Ubicado en Chamberí y liderado por el chef Romain Lascarides, este restaurante apuesta por una cocina francesa de alta precisión y elegante, donde la técnica está siempre al servicio del sabor y del producto. 

La experiencia gana profundidad también en la bodega, con una selección cuidada de referencias de vinos franceses y una sensibilidad especial hacia el maridaje. En carta figuran referencias de tintos y blancos de Ferraton Père et Fils, desde Crozes-Hermitage y Saint-Joseph hasta Condrieu o Ermitage, junto a etiquetas como Clos du Clocher 2017, un Pomerol que subraya el perfil gastronómico y ambicioso de la casa. En la propuesta culinaria sobresalen platos como la vieira con pera, flor de sauco, salsifí y trufa o el raviolo de bogavante y foie gras, dos elaboraciones que reflejan muy bien su mirada refinada y actual sobre la cocina francesa. El resultado es una experiencia pensada para una ocasión especial, con una cocina de alto nivel y una bodega a la altura. 

📍 C/ de Bretón de los Herreros, 39, Chamberí, 28003 Madrid. 
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Oh Delice Bistrot Ostreria 
 Dentro del emblemático Mercado de la Paz, Oh Délice Bistrot Ostrería ofrece una manera especialmente apetecible de acercarse a Francia desde Madrid: a través del producto, del ambiente de mercado y de una selección de vinos franceses elegida con criterio. Su propuesta gira en torno a las ostras y a los sabores del terroir, pero una de sus grandes señas de identidad se encuentra también en la copa: el proyecto nació vinculado al vino francés y hoy sigue apostando por referencias de pequeños productores y champagnes, como el Champagne Mangin et Fils, pensadas para acompañar cada bocado con autenticidad. 

La carta combina especialidades francesas con propuestas más informales y creativas, lo que amplía su atractivo para distintos momentos del día. El resultado es un espacio versátil, perfecto para una parada gourmet en el mercado, un almuerzo diferente o una cena informal, siempre con una propuesta cuidada y llena de personalidad. 

📍 C/ de Ayala, 28, Salamanca, 28001 Madrid. 
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