
La comida gastronómica de los franceses
Reconocida en 2010 como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO, la comida gastronómica de los franceses es una práctica social consuetudinaria que tiene por objeto celebrar los acontecimientos más importantes de la vida de personas y grupos, como nacimientos, matrimonios, cumpleaños, éxitos y reencuentros. Es una comida festiva en la que los comensales reunidos practican el arte del buen comer y del buen beber. La comida gastronómica subraya la importancia que tienen el hecho de sentirse a gusto juntos, el placer de degustar manjares y bebidas, y la armonía entre los seres humanos y los productos de la naturaleza.
La compra de buenos productos, cuyos sabores combinen bien, el maridaje entre la comida y el vino, y la decoración de la mesa son componentes importantes de esta comida.